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芒果是高糖水果，含糖量为14-16是高糖水果 。芒果色 、香 、味俱佳 ，营养价值较高 。每百克果肉食维生素C56.4～137.5毫克 ，有的可高达189毫克；含糖量14-16％；种子中含蛋白质5.6％；脂肪16.1％；碳水化合物69.3％。食芒果具有益胃、解渴 、利尿的功用 。成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种六可作杀虫剂和收敛剂 。
资料扩展：
芒果为著名热带水果之一 ，芒果果实含有糖 、蛋白质、粗纤维 ，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低 。矿物质 、蛋白质 、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分 。可制果汁、果酱 、罐头 、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉 、蜜饯等。
产云南 、广西、广东 、福建 、台湾 ，生于海拔200-1350米的山坡 ，河谷或旷野的林中。分布于印度、孟加拉 、中南半岛和马来西亚 。本种世界各地已广为栽培，并培育出百余个品种 ，中国栽培已达40余个品种 。
资料来源：芒果百度百科
芒果是高糖水果。
芒果的甜度是非常高的 ，一般的芒果甜度在14-17度左右，桂七芒的甜度在20度左右 ，比金煌 、台农都甜 ，虽然味道很甜，但是吃起来一点都不会觉得歪腻、齁鼻 ，非常清爽 。
芒果种类很多 ，其中尤以澳芒最珍贵，皮薄 、渣少 、汁甜、味浓 。澳芒个头很大 ，每个将近1斤。果形似苹果 ，超薄的果核，一斤多的芒果二两不到的果核 。
随便剥开一个都是果肉肥厚，果核也很小 。外表光滑靓丽 ，颜色呈现金** ，带有红色光晕。泰国百花芒又名青皮芒，原产泰国 ，其特点是果实的腹部有一条明显的沟槽 ，果皮多为暗绿色，果肉淡** 。
挑选芒果的技巧：
果皮比较光滑、完好 ，果蒂周围无黑点的芒果比较好 。大部分果皮是黄 、橙色 ，挑选颜色深的芒果更甜。有些芒果会有小黑点，造成芒果表面出现小黑点的原因是芒果的果皮中含有多酚氧化酶类 ，但芒果在运输过程中受到挤压 。
而且在储存时经过了冷冻 ，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点 ，这种情况被称作芒果褐变 。要是黑点不大 、没有扩散、果皮没有烂掉的痕迹 ，这种芒果也还是好的。
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