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学厨师要多久才能出师，还是需要根据自己的学习需求而定的 ，有人说 ，学厨师需要“ 三个月的刀工，一个月的勺工 ，一辈子的火候 ” 。对于单纯的烹饪爱好者 ，学厨师只是为了提高自己的厨艺 、满足日常需求，那么短期学习即可出师 。在短时间内就可以掌握烹饪的基础技能 ，学会一些拿手菜不成问题 ，一般十几天到两三个月就可以了。
对于刚出校门的初高中毕业生来说，都没有什么社会经验 ，更不用说有什么生存技能了。他们选择厨师的目的很简单 ，希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段 ，赢得社会地位 ，提高生活质量 。这就需要从基本功学起，进行循序渐进式的系统化培训，系统全面去学习烹饪理论以及实践 、管理等能力 。因此 ，无论是两年制还是三年制专业都是很不错的选择 ，学成出师后拥有一份高薪美好的工作不成问题。
学厨师一般要学多久出师？
1、对于单纯的烹饪爱好者，学厨师仅仅是为了满足自家的日常需求 ，那么短期学习即可出师 ，通常需要1~3个月即可 。
2、如果是某些小吃技术的学习，小龙虾 、甜品 、烧烤等等 ，出师时间又会有所不同 ，可以在自己工作、学习之余进行一定的针对性学习训练，通常3~6个月也可出师 。
3 、如果希望通过掌握厨师这门技能 ，获得谋生手段的话 ，则需要接受长期的专业学习，从理论到实践 ，从厨艺到管理都要学习。这样的学习周期在两到三年内 。
学厨师学多久 ，还是要看自己的实际情况及自身的需求来选择 。
针对想要创业的人群可以选择短期创业专业学习。
年纪偏小，想学个技术，毕业出来想好找工作的可以考虑长训专业 。
学厨师（中餐 、西点）与其它行业相比有着明显的优势：
一、学厨师永远不会被社会淘汰 ，人是铁 ，饭是钢，民以食为天 。
二 、学厨师工作范围广阔 ，哪里都有厨师 ，哪里都要厨师。
三 、学厨师发展空间巨大：菜品的创新、营养的搭配永远没有封顶 。
四 、厨师愈老愈值钱：不像许多行业只能吃青春饭，青春一过生活无着落 。
五 、学厨师学习投资相对较低：许多行业学费高昂 ，参加工作后很长时间内在赚自己的钱 ，更有很多人因为高昂的学费望而却步。学习厨师投资则相对较低。
现在餐饮发展还可以，单从餐饮来看 ，未来国内厨师需求量大 ，学厨师是一个很不错的选择待遇好，学了厨师技术又可以自己创业 ，开个面馆、中餐馆等
在短时间内就可以掌握烹饪的基础技能 ，学会一些拿手菜不成问题，一般十几天到两三个月就可以了 。
对于刚出校门的初高中毕业生来说，都没有什么社会经验 ，更不用说有什么生存技能了 。他们选择厨师的目的很简单 ，希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段 ，赢得社会地位 ，提高生活质量。这就需要从基本功学起，进行循序渐进式的系统化培训 ，系统全面去学习烹饪理论以及实践 、管理等能力 。?
学厨师注意事项
厨师说起来很简单 ，但其实内容非常的多，从餐饮的种类来看就可以分为中餐和西餐 ，还有很多特色餐饮 ，中餐也有八大菜系之分 。
所以我们在选择厨师学校的时候一定要慎重，要想好自己到底想学什么样的菜系 ，是中餐还是西餐 ，根据这个再找有特色的学校才行，而且不能看广告，也不能看学费 ，一定要了解其具体的教学质量才行。
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我是乐信号的签约作者“迎双”
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