全程自制烧饼夹肉怎么做如何做

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主料

五花肉啤酒香叶肉蒄

麻椒花椒酱油辣椒八角生抽

茴香桂皮特级酱油山奈草果红烧酱油

面粉酵母

全程自制烧饼夹肉的做法步骤

1.?2平勺面粉，2克酵母温水融化、徐徐倒入面中和成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。

2.?在面发酵的时候我们要知道时间的可贵，别闲着把五花肉切2公分长1公分宽的块。

3.?凉水下入锅中大火烧开，撇去浮沫。

4.?另起一砂锅倒入2罐啤和适量水。

5.?放入上述调料（盐冰糖十三香香菜尖椒黑胡椒）除外，大火烧开放入肉中火炖15一20分钟加冰糖盐改小火炖1个半小时。

6.?熟了的肉。

7.?肉炖好的时间，面也发酵好了。

8.?把它放在案板上揉匀排气

9.?擀成长片，洒一点盐、一点十三香、一点黑胡椒、抹层油。这次的烧饼因为要加肉吃，所以省去了油酥的制作过程，料也放的特别少。

10.?从一头卷起

11.?切成剂子，每个剂子两头捏紧，对折成圆形。

12.?摁平，用擀杖擀成薄厚适中的圆形。

13.?抹层蜂蜜，粘上芝麻、盖上湿布饧20分钟。

14.?放入预热的烤箱，150度10分钟，再刷层蜜，再烤5一8分钟

15.?出炉的烧饼

16.?把尖椒切大丝，香菜切段，盛点肉把它们集合在一起。

17.?剁碎，碎的程度根据个人喜好。

18.?烧饼开一口，用小铁勺把肉塞进去，胖胖的好像汉堡哦!馋涎欲滴的有木有?

用料：五花肉适量、生抽适量、料酒适量、香菜适量、油适量、花椒适量、香叶适量

1、首先先在锅里放适量油，开大火煮热。

2、然后把五花肉、生抽、老抽、料酒、清水、花椒和香叶放进锅里，小火熬两个小时。

3、时间到后，把猪肉拿出来，稍微晾凉一下。

4 、晾凉后，把猪肉切碎；再切适量香菜（不吃可不加）。

5、最后，把肉放进做好的馍中，即可食用。

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