小寒节气吃什么最滋补？

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，希望能够帮助到您 。

鸡汤

小寒节气在三九时节，民间有“逢九一只鸡 ，来年好身体 ”的说法
。中医认为，鸡肉性温
，含有大量维生素和优质蛋白，脂肪含量低 ，而且很容易被人体消化吸收。鸡肉的营养价值高于红肉
，医学研究证实，吃鸡肉能够提高人体免疫力 。冬季吃鸡肉不仅能为身体提供丰富的营养 ，还能有效抵御寒冷
，又不会滋生内火，是冬季滋补佳品。鸡肉的做法很多 ，但炖煮吃肉喝汤是最滋补的吃法
。

糯米饭

广东人在小寒这天要吃糯米饭。这主要是小寒正处隆冬
，要食用一些温热性食物以抵御严寒，而糯米性温 ，有补中益气 、滋养脾胃的功效
，对脾胃虚寒有较好的补益效果，冬季适量食用糯米可以起到御寒保暖效果 。

糯米饭各地的做法也不一样 ，有咸有甜，广东人做糯米饭必定少不了腊肠
、腊肉
，这两样东西是整锅糯米饭的灵魂
。具体做法：

1、糯米洗净用清水浸泡2小时，如果赶时间就用热水浸泡；

2 、腊肠、腊肉洗净切成丁 ，冬菇泡发后切粒
，胡萝卜切丁，香菜切段；

3
、虾米洗净泡一下；

4、干花生米炒熟；

5 、适量大米洗净与浸泡的糯米混和在一起 ，加入炒熟的花生米
、腊肠、腊肉 、冬菇
、胡萝卜、虾米
，加适量水，放入电饭煲或电压力锅煮熟。

6 、放气后揭开盖子 ，加入香菜段
，用饭勺把所有食材搅拌均匀，一锅香喷喷的糯米饭就做好了 。

菜饭

到了小寒 ，南京人通常要吃菜饭
，但内容并不相同
。古时贫寒人家是用油盐和青菜煮米饭，而条件好的则用香肠
、咸肉、板鸭丁和糯米 ，再剁一点生姜碎一起煮。菜饭中糯米温中补气 、健脾暖胃，生姜则有温中散寒
、发汗解表的作用
，二者一起食用可以增强机体御寒抗邪的能力 。

三九天吃什么比较好 三九天进补御寒可以吃这十大食物

1、黑芝麻

黑芝麻是补肾的“佼佼者
”，富含对人体有益的不饱和脂肪酸 ，其维生素e含量为植物食品之冠
，可清除体内自由基，抗氧化效果显著 ，对于延缓衰老 、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用
。

2、黑木耳

黑木耳在中国餐桌很常见
，它的养生作用深入人心。研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力 ，能够清洁肠胃;另外
，黑木耳还含有核酸
、卵磷脂成分，具有健美、美容 ，延缓衰老之效 。

3 、黑豆

黑豆有暖肠胃
、明目活血、利水解毒之效
。也是润泽肌肤
，乌须黑发佳品。富含优质蛋白 、维生素b族和维生素e，还含有核黄素
、黑色素 。对防老抗衰、增强活力 、美容养颜有帮助。

4
、秋葵

秋葵含有特殊的具有药效的成分 ，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用
，是一种适宜的营养保健蔬菜
。男性勃起力度与血液流通有直接关系，秋葵含有丰富的蛋白质能使血液流通更加顺畅。秋葵还含有丰富的维生素a ，而维生素a与精子的数量和质量密切相连 。

5、乌鸡

乌鸡被称为“名贵珍禽”
，富含蛋白质 、b族维生素
、氨基酸和多种微量元素，它的胆固醇和脂肪含量却很低
。而花旗参具有益气、养胃 、生津功效 ，能补益五脏
，治脾胃虚弱，温精养血。两者结合可谓“强强联手 ” ，喝上这碗汤
，可以帮助女性气血循环，让你的脸色红润 ，益气血、退虚热 。

6
、山药

在冬季的时候山药是比较好的滋补身体的食物
，我们都知道它有比较高的营养价值，又有“神仙之食”的美誉
。山药有这样一个特点 ，就是山药削皮后表面是黏黏的，这种黏液又叫做黏液蛋白
，黏液蛋白对我们的身体健康有诸多的好处。

7、生蚝

海鲜中的一种，含锌 ，有助于合成男性荷尔蒙
，维持摄护腺正常运作，生吃是保留蚝内的锌的最佳方法 。其他如龙虾 、海胆
、海参、鱼卵 、虾卵
、贝壳类、海藻类等等也不错
。

大寒做好补肾养肾 ，注重饮食
，不仅能增强人体抵御寒冷的能力，而且还可提高人体免疫力和抗病力 ，所以
，要顺应自然界万物封藏的规律和人体内阳气潜藏的规律，护好肾脏 ，能延缓衰老。

8 、羊肉

冬季御寒滋补羊肉是必不可少的
，羊肉具有强身
、补血、暖身 、补肾
、壮阳、生肌 、健力、抵御风寒之功效，能改善中老年人身体虚弱
、阳气不足、畏寒无力的症状 。羊肉能补血虚 ，可治疗女性气血两亏 、形体消瘦
。羊肉也有助于润肤养颜
、乌须黑发。

9、银耳

银耳在冬后的时候也是可以适当吃的食物，对于银耳大家也是比较了解的
，知道它是一种物美价廉的滋补品 。银耳属于真菌类的植物，通体雪白 ，富有弹性和嚼劲
，形状像耳朵，故得此名。冬天经常食用银耳 ，对我们的身体有很好的滋补作用
。

10 、萝卜

萝卜在冬季的时候是必须吃的一种食物
，我们都知道在冬季经常的食用萝卜的话，可以有效的治疗气胀食滞
、消化不良、大小便不畅等病症。

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