没吃完的火锅该怎么保存-

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1、盖上盖子（盖子要和锅配合的好），大火煮开后，不要揭开盖子，静置，一般情况下能放到第二天。

因为盖上盖子烧开后，锅内本身的细菌已被杀死，然后盖子密封的话，外面的空气和细菌也不会进去，所以能保存的时间大大加长。一般食材变质主要是因为有细菌。

2 、如果家里有井的话，放篮子里吊在井内。夏天井内温度很低，完全可以保存食材。

3、要是有阳台，阳台上风较大，也可以把火锅放阳台上，晚上风吹着，温度也不会很高。锅最好不盖盖子，上面蒙层纱布可以挡挡灰。

扩展资料：

火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。

在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方。

走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。

在四川，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再配上啤酒白酒，才最能符合四川人热情好客的性格。

台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意："勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足"。

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