晒干萝卜丝蒸菜怎么做不粘在一起？

网上有关“晒干萝卜丝蒸菜怎么做不粘在一起？”话题很是火热，小编也是针对晒干萝卜丝蒸菜怎么做不粘在一起？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

用油拌一下，出锅后放盐，旺火急蒸，可保持菜中水分不泄出，就不会发粘了。

萝卜蒸菜的制作材料：

主料：白萝卜500克

辅料：籼米粉（干、细）50克

调料：酱油10克,香油5克,大葱5克,盐3克,姜3克,味精1克

萝卜蒸菜的特色：

清香爽口，色味俱全。

萝卜蒸菜的做法：

1.白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。

2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。

3.上锅蒸，将笼布打湿，等水开了，将萝卜丝放入，大火蒸，蒸七八分钟就行，其间可以用筷子挑一下。

4.萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。

准备新鲜的菠菜一斤，用清水洗净，控干水分以后放入盆中。

首先把菠菜上面淋上一勺植物油，用手翻动焯匀备用。

蒸菜时淋上植物油是为了锁住菠菜里面的水分，使菠菜不容易出水，拌面粉的时候，不容易粘连，吃起来口感更好。

把菠菜拌好以后，放置一分钟左右，再撒上少许食盐，食盐的量可以根据自己平时的口味来放，我们一般是放3克左右的食盐。

然后用手继续焯匀，然后倒入适量面粉，用普通面粉或淀粉都可以，我们这次用的是普通面粉。

最好把每一个菠菜叶上面都粘上面粉，以不粘手为宜。

下面我们把菠菜上锅蒸一下。

准备一个蒸锅，锅内添入适量清水，放上篦子，摊上蒸笼布，再把拌好的菠菜叶放在篦子上，盖上锅盖，开中火蒸5分钟就可以了。

五分钟过后，掀开锅盖，取出蒸好的菠菜，倒入拌菜盆中，用筷子快速的抖散，淋上少许芝麻香油拌匀。

准备一个蒜臼子，放入几粒大蒜，捣成蒜泥，倒入小盆中，盆里面加入生抽3克，香醋3克，再加一点凉白开，用筷子搅匀化开。

然后把调好的蒜汁倒在蒸好的菠菜上面，颠盆拌匀，装入盘中就可以食用了

关于“晒干萝卜丝蒸菜怎么做不粘在一起？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！